大根と牛肉のウスターソース煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 牛肉（カレーやシチュー用） 150g
- 大根 5cm位
- にんにく 1片
- ウスターソース 大さじ3
- オリーブオイル 適量
- 水 150cc
- コンソメの素 小さじ1/2
- パセリ 適量
- 塩 少々
- 胡椒 少々
作り方
- 1 にんにくとパセリはみじん切りに、大根は乱切りにする。牛肉に塩と胡椒をふる。
- 2 フライパンにオリーブオイルを敷き、にんにくを炒め、香りが立ったら、牛肉を入れる。すべての面に焼き色をつける。
- 3 鍋にウスターソースを入れ、煮立てる。
- 4 2と大根、コンソメの素を、水を入れ、一煮立ちしたら、火を弱め、汁気が少なくなるまで30分ほど煮込む。
- 5 パセリを加えて出来上がり。
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- 料理名
- 牛肉の煮込み
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