アボカド入り☆クリームペンネカルボナーラ風 レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎはみじん切り、ベーコンは1.5cm幅ぐらいに、マッシュルームは薄切り、とうもろこしは電子レンジで3～４分加熱してコーンを取っておく。鍋にはたっぷりの水を沸かしておく。

   

2. 2 たまごを溶いて、加熱したフライパンに流しいれ、半熟程度にスクランブルエッグにしておく。（軽く塩・こしょうする）鍋にお湯が沸いてきていたら、ペンネをゆで始めておくとよいですよ。

   

3. 3 スクランブルエッグは皿に取り出し、【1】の材料をフライパンで炒める。

   

4. 4 【3】に牛乳を加えて、しばらく煮込み、コンソメを加える。

   

5. 5 【4】にチーズを加え、とろけてきたら、最初に調理しておいたスクランブルエッグを加える。

   

6. 6 サイコロ型に切ったアボカドをそこに加える。熱を加えすぎると、柔らかくなりすぎるので、ここで加えるのがベスト！

   

7. 7 ちょうど湯であがったペンネをざるに上げ、もう一度鍋に戻して、オリーブオイルを混ぜかけておく。

   

8. 8 ペンネに出来上がったソースをたっぷりとからめ、お皿に盛り付けて完成！