揚げ餅 レシピ・作り方
材料（？人分）
- 餅 適宜
- サラダ油 適宜
- 塩 適宜
作り方
- 1 サラダ油を天ぷら鍋に入れ、菜箸を入れて泡が出るようになったら餅を入れ、浮かんできて少し割れるくらいまで揚げる。
- 2 焼く時と同じでいきなり膨らんで爆ぜることがあるので、火傷をしないように注意してください。
-
3
紙の上に上げ、爪楊枝を刺して、すっと通れば揚がっているので、油を切り、塩を振って出来上がり。
硬いようなら鍋に戻して更に揚げる。
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