我が家の味 ナスの辛子漬け レシピ・作り方
材料（ナス１キロ人分）
作り方
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ナスは半月切りにして塩をまぶして重石をししばらく（１時間～２時間）置く。
置く時間はお好みで！ -
2
1時間後、ナスの水気をよく絞り、残りの調味料をあわせたものと合わせる。
漬ければ漬けるほど美味しさＵＰ！
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- ナスの辛子漬け
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ＳＣＲＩＴ2010/11/30 12:46
ミョウバン入れて作ったら、ナスが硬い・・・。でも、味付けはとても美味しいです！
レシピへのコメント
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漬けて１ヶ月くらいたちましたが、まだまだ美味しく食べれます。
今回、ちょっと失敗してしまったので、リベンしたいと思います。味付けがとってもいいです。美味しくて、ご飯がすすみます！！ご馳走様でした。
