ズッキーニのポタージュ レシピ・作り方

ズッキーニのポタージュ
  • 約30分
やなママ☆
やなママ☆
家庭菜園で育てたズッキーニを使ってポタージュにしました。
綺麗な緑色で食欲もアップします~

材料(3人分)

  • ズッキーニ 2本 約200g
  • 玉ねぎ 100g
  • じゃが芋 80g
  • 400cc
  • コンソメ顆粒 小さじ2
  • 豆乳 50cc
  • 塩コショウ 少々
  • クルトン お好みで

作り方

  1. 1 ズッキーニは小さく切ります

    玉ねぎとじゃが芋は皮を剥き小さく切ります
  2. 2 鍋に①と水とコンソメ顆粒を入れて煮ます


    柔らかくなったらブレンダーで撹拌します

    豆乳を加えて塩コショウで味を整えます
  3. 3 器に注ぎクルトンを加えます

きっかけ

ズッキーニが沢山あるので。

  • レシピID:1160056137
  • 公開日:2022/07/29
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カテゴリ
ズッキーニコーンスープ・ポタージュ
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