ナスの揚げ出し^_^！ レシピ・作り方
材料（2人分）
- ナス 一本半
- 鰹節（出汁に入れる用） 10g
- 麺つゆ 大さじ3
- 水（出汁用） 50cc
- 揚げ油 300cc
- 醤油 小さじ1
- 水（ナス浸す用） 500ml
- 鰹節（トッピング用） 5g
作り方
-
1
ナスは乱切りして水に5分ほどひたしておきます。
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2
キッチンペーパーで水気を拭き取り、その後に油をフライパンに入れて180度まで上げておきます。
-
3
180度に上がったらナスをあげます。
-
4
狐色になったら油気を取っておきます。
-
5
麺つゆ、醤油、お水、鰹節を入れて一煮立ちさせます。その間に揚げたナスをお皿に移しておきます。
-
6
作った出しをかけて鰹節をトッピングして完成！
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つくったよレポート（1件）
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_あき2021/06/30 21:09
ひさしぶりにナスを食べた！！
美味！！
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