レンズ豆入りメキシカンライス レシピ・作り方
材料(4人分)
- 米 2合
- レンズ豆(水煮) 大さじ2
- トマトピューレ 大さじ2
- タコシーズニング 大さじ1
- 水 炊飯器の2合の線まで
作り方
- 1 米を研いで炊飯器に入れる
- 2 トマトピューレとタコシーズニングを入れて、水を2合の線まで加えて軽く混ぜる
- 3 軽く水気を切ったレンズ豆を加えて優しく混ぜたら、炊飯器のスイッチを入れて炊き上げる
- 4 蒸らし終わったらしゃもじで混ぜる
きっかけ
茹でたレンズ豆が残っていたので。
おいしくなるコツ
乾燥のレンズ豆を使うときは、多めの水で洗ってから、鍋で10分灰汁を取りながら茹でて、ザルにあげて水を切ります。
- レシピID:1160052698
- 公開日:2021/04/22
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- カテゴリ
- レンズ豆
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