天津飯もどき唐揚げ丼レシピ・作り方

Name: 天津飯もどき唐揚げ丼
Total time: 15 min
Yield: ２
Ingredients: お好みの唐揚げ（市販の総菜、冷凍でも） 5~6個; A たまご ２個; A 砂糖 小さじ１; A 塩 ひとつまみ; B 水 １５０ｃｃ; B 本みりん・酒 各大さじ１; B 白だし醤油 大さじ１．５; B 濃口醤油・鶏がら顆粒・砂糖 各小匙１; C 片栗粉+水 小さじ１+大さじ１

アプリをダウンロードする

約15分
300円前後

snowoods**

親子丼が中華っぽく～
大人になった感じ？！
高校時代、食べ盛りの息子のガッツリ飯（でした☚過去形ｗｗ）

材料（２人分）

お好みの唐揚げ（市販の総菜、冷凍でも）: 5~6個

A　たまご: ２個

A　砂糖: 小さじ１

A　塩: ひとつまみ

B　水: １５０ｃｃ

B　本みりん・酒: 各大さじ１

B　白だし醤油: 大さじ１．５

B　濃口醤油・鶏がら顆粒・砂糖: 各小匙１

C　片栗粉+水: 小さじ１+大さじ１

作り方

1

唐揚げを

食べやすく半分にカットする
2

Bを全部混ぜて味を見る

濃いすぎず
甘すぎず　　で・
3

Aを混ぜ合わせ、
２の小さじ１強とCの片栗粉水を加え
合わせる
4

どんぶりに

白飯を盛り
その上にから揚げを乗せてスタンバイ
5

鍋に
２を入れて沸騰したらｃの片栗粉水を
大さじ１弱いれ
ゆるいとろみをつけ、
３の溶き卵を
加えてふんわり仕上げる
6

４に
５を乗せて出来上がり～

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

唐揚げはしっかり味をつけず卵の方に味をつけた方が良いです。とろみの卵と出し汁ポイント味を必ず見て好みの味にしましょう。醤油が地域で違うのでおよそで書いています。

きっかけ

息子が通う学食で出てるこういう感じの丼。とっても美味しいらしい(^.^) 私は見たこともないし食べたこともないんで息子が言うのを脳みそでイメージ浮かべながら作成。息子曰く結果９割方のものだとな。まァこれは私のオリジナルという事で(笑)

公開日：2021/03/16

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

snowoods** 閲覧、お試し+レポート下さりありがとうございます(◍•ᴗ•◍) スローな活動ですが皆様からのお届けには感謝の気持ちを込め迅速に掲載対応に心がけております✺ レシピは簡単で不味くないものをモットーにしてますが、所詮素人主婦のひとり。中には面倒で不味いのもあると思います。ご了承下さいませ( . ര ʖ̯ ര . ) ※手こねパン教室には２年通い済みです。