ジャガイモとかぼちゃとビーフのオープンオムレツ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 ジャガイモは薄切りに、かぼちゃは1-2cm角に切って、それぞれ分量外の水をひたひたになるまで加えて、蓋を軽く乗せて、すっと串が通るくらいまで電子レンジで加熱して、水気を切っておく
- 2 ローストビーフは食べやすい大きさに刻む
- 3 卵を溶いて、塩胡椒と牛乳を加えて混ぜる
-
4
熱したフライパンにバターを溶かし、弱火にして3の卵液を半量流し入れ、その上にジャガイモとかぼちゃを散らし、その上にローストビーフを散らす
-
5
残り半分の卵液を上からかけて、ピザ用チーズを散らしたら、火からおろし、そのまま160度のオーブンに入れて20分焼く
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