菊芋の甘酢漬 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 菊芋 100グラム
- きんかん 3~4個
- 市販の甘酢 100ml
作り方
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1
材料は菊芋ときんかんと甘酢です
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2
今回は洗ってある菊芋を購入しましたが、皮ごと使うので、再度、タワシで表面の汚れをこすって使います
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3
菊芋は2ミリ程度の厚さに薄切り、きんかんは洗って、スライスしたら、種を取り除いて、器に交互に入れて、甘酢をかぶるくらいまで注ぎます
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オギ姉
野菜ソムリエのオギ姉です。普段は上野の百貨店で旬の野菜を紹介しています。『簡単』『スピード』『アンチエイジング』をテーマにレシピを作っています。野菜のもつフィトケミカルは抗酸化作用があります。野菜をとってアンチエイジングしてください。春夏秋冬、旬の野菜をおいしく食べてください
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果物と合わせることで、さっぱりさわやかに食べられますょ