簡単☆朝食に！梅味なめたけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   えのきはじくの部分を切り落とし、2cm程の長さに切っておく。梅干しは包丁でたたいておく。

2. 2

   梅干し以外の全ての材料を鍋に入れ弱火にかける。菜箸で良く混ぜながら火を通し、えのきがくたくたになり、半分くらいのカサになったら火を止め梅干しを入れよく混ぜる。

3. 3

   煮沸した瓶に入れ冷蔵庫で保存。1週間くらいは美味しく食べられる。