ステーキとジャガイモとグリーンピースのプレート レシピ・作り方

作り方

1. 1 牛肉を冷蔵庫から出して室温に戻す
2. 2 ジャガイモの皮をむいてくし切りに切ったら、分量外の水を1/2カップ加えて蓋を軽く乗せて電子レンジで8分加熱する
3. 3 よく水気を切って熱いうちにバターを絡めて、オーブンペーパーを敷いた天板に並べて、200度のオーブンで20分焼く
4. 4 ディナープレートを温めておく
5. 5 熱したフライパンに牛脂を溶かし、塩胡椒を振った牛肉を入れて強めの中火で1分ごとに裏返しながら合計5-6分焼く
6. 6 赤ワインと醤油を回しかけてさっと混ぜたら、皿に取り出しアルミホイルをかぶせて5分おく
7. 7 冷凍グリーンピースを容器に入れ軽く蓋を乗せて電子レンジで3分加熱する
8. 8 温めておいたディナープレートに、6の牛肉と、3のジャガイモと、7のグリーンピースを盛り付ける