鶏野菜味噌マヨ炒め レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 ニンジンは斜めにスライス、パプリカは乱切りに、青ネギは斜め切りに、マッシュルームはスライスする
- 2 味噌とマヨネーズと砂糖を混ぜておく
- 3 鶏胸肉は一口大にそぎ切りにして塩胡椒をふりかけ、薄力粉を薄くはたく
-
4
熱したフライパンにグレープシードオイルを入れ、鶏胸肉を焼く
-
5
薄力粉が固まるまで、できるだけ動かさず、両面に焼き色がつくまで焼いたら、一旦皿に取り出し、フライパンの余分な油を拭き取る
- 6 空いたフライパンに、ニンジン、パプリカ、マッシュルームを入れて強火で炒め、ニンジンに火が通ったら、青ネギを加え、鶏胸肉も戻し、一緒に炒める
- 7 2-3分炒めたら、2を加え混ぜ合わせる
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