常備菜＊干し大根のハリハリ醤油漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   干し大根を5cm長さの短冊切りにする。

2. 2

   つけだれを混ぜ合わせて、小鍋で煮立ててザラメを溶かし、最後に鷹の爪を入れて粗熱をとる。

3. 3

   干し大根とつけだれをビニール袋に入れて、2～3日漬けて出来上がり。