チーズマッシュルームソースのビーフステーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 マッシュルームはスライスして、牛肉は冷蔵庫から出して室温に戻してから牛肉に塩胡椒を振る
2. 2 熱したフライパンにグレープシードオイルをひき、牛肉を入れ、30秒ごとに裏返しながら合計6-8分、強めの中火で焼く
3. 3 牛肉を皿に取り出し、アルミホイルをかぶせておく

   

4. 4 牛肉を焼いたフライパンに、マッシュルームを入れドライバジルをかけ強めの中火で炒める
5. 5 マッシュルームに火が通ったら、白ワインんとチェダーチーズを入れてチーズが溶けるまで混ぜる

   

6. 6 3の牛肉を休ませた皿に肉汁がたまっていたら、その肉汁を5のフライパンに加えて混ぜる

   

7. 7 牛肉を皿に盛り付け、上に6をかける