サバの煮付け【冷凍保存】 レシピ・作り方
材料（４人分）
- さば ４切れ
- ★有機しょうゆ 大さじ２〜
- ★みりん 大さじ２〜
- ★きび砂糖 小さじ２〜
- ★酒 大さじ２〜
- ★生姜パウダー 小さじ１〜
作り方
-
1
(下処理)
さばを洗いキッチンペーパー で拭き、全体に塩をまんべんなくふり５〜１０分ほどおき、キッチンペーパーで拭きとる。 -
2
ジプロックに調味料★を入れてよく混ぜ、１を加えて手でよく揉みなじませる。
これを冷凍させる。 -
3
※食べる前日に冷蔵庫で解凍。
※ 鍋に、ジプロック内のさばと調味料★、水１００ｃｃを入れて、弱火で１０分煮詰める。
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