黒糖入りオレンジママレード レシピ・作り方

作り方

1. 1 オレンジをよく洗い、丸ごと鍋に入れ、水を注ぎ、蓋をして弱火で約1時間、オレンジが柔らかくるまで煮る
2. 2 オレンジが冷めるまで、そのまま蓋をして放置する

   

3. 3 オレンジが冷めたら、半分に切り、中身をスプーンでボウルに取り出し、皮はヘタを取ってみじん切りにして、計量カップに入れる

   

4. 4 オレンジの中身はザルで漉して、種や硬い部分を取り除き、3の計量カップに加える

   

5. 5 オレンジの茹で汁を加えて、全体で900mlになるようにする

   

6. 6 5と粗糖と黒糖を鍋に入れ、弱火にかけて、混ぜながら、沸騰してから10分煮る