かぼちゃとごぼうとじゃがいもの肉団子味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃは、皮をむいて、乱切りにする。ごぼうは、皮をむいて、薄くスライスする。ボールに水とごぼうを入れて、15分まつ。じゃがいもは、皮をむいて、薄くスライスする。

2. 2

   鍋に900ccの水を加えて、かぼちゃとごぼうとじゃがいもを加えて煮込む。

3. 3

   しょうがは、皮をむいて、みじん切りにする。ねぎも小口切りにする。ボールに豚挽き肉としょうがとねぎと塩とブラックペッパーと片栗粉を加えて、混ぜ合わせる。

4. 4

   一口大に丸めて、鍋に加えて、煮込む。

5. 5

   ほんだしとお味噌を溶かしながら加えて、煮込む。