なめらか野菜カレー レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 にんじんをシュレッドし、玉ねぎはみじん切りに、マッシュルームはスライスする
- 2 グレープシードオイルを引いた鍋で、にんじん、玉ねぎ、マッシュルームをガラムマサラと一緒に炒め、玉ねぎが透き通ったら、ケチャップとコンソメを溶かした水を加える
-
3
沸騰したら弱火にして蓋をして30分煮込む(時々焦げ付かないように混ぜ、水が減ってきたら野菜が隠れるように水を足す)
-
4
鍋を火からおろし、スティックブレンダーで攪拌し、カレールゥを加えて混ぜる
- 5 もう一度火にかけ、5分弱めの中火で煮る
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