ひよこ豆とチキンのカレー レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 ひよこ豆は水でゆすいで、ザルにあげて、分量外の熱湯をさっとまわしかけて水気を切っておく
- 2 玉ねぎと人参はひよこ豆くらいの大きさに刻み、マッシュルームはスライスし、鶏胸肉は一口大に切る
- 3 鍋にグレープシードオイルをひき、玉ねぎと人参とマッシュルームと鶏胸肉にガラムマサラをかけて炒める
- 4 玉ねぎが透き通ったら、水とひよこ豆を加えて、沸騰したら蓋をして弱火で30分煮込む(時々焦げ付かないように混ぜる)
- 5 火を止めてカレールゥを混ぜて溶かし、もう一度中火にかけて5分煮てウスターソースを加えて混ぜる
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