シークワーサーでにんじんのラペ レシピ・作り方
材料（4人分）
- にんじん中 2本
- シークワーサー絞り汁 4個分
- 塩 適量
- オリーブオイル 大さじ2
作り方
- 1 大きめのボウルに、シークワーサーの絞り汁、オリーブオイル、塩を混ぜておく。
- 2 シリシリ機などでにんじんを千切り状態にし、1のボウルに入れてよく混ぜて、保存用容器に移し、冷蔵庫で1時間ほど寝かせて味をなじませ、出来あがり。
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PK58
沖縄在住です。地産地消やオーガニックを心がけ、化学調味料、合成保存料などを使用しないナチュラルな料理を作ってます。エキゾティックな味が大好きで、島の食材や、世界中のスパイスを使い、旅先で出会った忘れられない味や、憧れの国のごはんなど、世界の料理を自分なりに楽しんでます。ハーブやスパイスを使った手作り調味料もよく作ります。北海道出身なので北海道の食材も時々登場します。
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