あっさりコク旨♡茄子とトマトの黒酢オイスター炒め レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
茄子は乱切りにして暫く水に浸けてアクをぬきます
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2
ミニトマトは半分に切ります
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3
★を合わせます
-
4
茄子を耐熱皿に入れラップをし、レンジの600wで3分加熱します
取りだしザルにあげます
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5
フライパンにオリーブオイルとおろしにんにく、おろし生姜を熱します
香りが出てきたら茄子を炒めます
茄子に焼き色がついたらミニトマトを加えてサッと炒めます
-
6
★を加えて炒め合わせます
器に盛り、千切りにした大葉を散らして完成です
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やなママ☆
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これからも、日々精進して参ります♡有難うございました♡
夫が趣味で、近所の農家さんに教わりながら野菜を育てています。私は畑には行かず料理担当です♪
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