温泉卵のせ滑らかマッシュルームカレー レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ニンニクと生姜はすりおろし、タマネギとマッシュルームは粗みじん切りにする
- 2 オリーブオイルをひいた鍋に、ニンニク、生姜、タマネギ、マッシュルームを入れて、タマネギが透き通るまで炒める
- 3 水を加えて沸騰したら弱火にして蓋をして15分煮る
- 4 鍋を火からおろし、カレールーを加えてよく混ぜたら、ハンドブレンダーで攪拌する
- 5 鍋を火に戻し、5分中火で煮る
- 6 皿にご飯を盛り付け、5をかけて、中心にくぼみを作り、温泉卵を割り落とす
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