大豆ミート入り豆乳味噌クリーム煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   野菜は全て食べやすい大きさに切る。

2. 2

   大豆ミートは沸騰したお湯で茹でる。(6〜8分)
   茹で終わるとザルに移し、手で絞り水を切る。
   
   (少し茹でた後に好みの大きさにカットしてもOK。)

3. 3

   ビニール袋またはボウルに片栗粉と大豆ミートを入れて混ぜ、大豆ミートに片栗粉をつける。

4. 4

   油を熱した鍋orフライパンで人参→玉ねぎ→大豆ミート→しめじ、緑野菜の順に炒める。

5. 5

   ４に水を加え温め、最後に豆乳を加え弱火で少し煮る。

6. 6

   火を止めて味噌を溶せば完成です。