メープルカスタードクリーム レシピ・作り方

作り方

1. 1 耐熱、1Lの計量カップに、卵を溶いて、コーンスターチとメープルシュガーを加えてよく混ぜる
2. 2 500mlの牛乳を少しずつ1に加えて、よく混ぜて、コーンスターチとメープルシュガーの溶け残りがないようによく混ぜる

   

3. 3 電子レンジで30秒ごとに出してよく混ぜて、トロミがつくまで加熱する(1000wで合計5分程度)

   

4. 4 残りの牛乳を加えてよく混ぜたら、ラップを表面に密着させて被せる

   

5. 5 粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし、使う前にもう一度泡立器でよく混ぜると滑らかなクリームになります。