豆腐の巾着煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 豆腐は水切りして滑らかになるまで潰す。
- 2 ひじきは水で戻してから水気をしぼり、豆腐に加えて混ぜる。
- 3 油揚げは片方の短い辺に切り込みを入れて開く。
- 4 油揚げに2を半分ずつ詰めて爪楊枝で切り口を塞ぐ。
- 5 フライパンに★を入れて4を並べ、落し蓋をして中火で5分、さらに裏返して5分煮る。
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