切り干し大根オムレツ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 卵 4個
- 切り干し大根(乾燥) 30g
- 塩 小さじ3分の2
- 砂糖 小さじ2
- ★ケチャップ 大さじ2
- ★豆板醤 小さじ4分の1
- ★みりん 大さじ1
- ★酢 大さじ2分の1
- ★醤油 小さじ1
作り方
- 1 切り干し大根は水で戻してから水気をしぼる。
- 2 耐熱容器に卵を溶きほぐして切り干し大根を混ぜる。さらに塩と砂糖も混ぜてふんわりとラップをかけ、600Ｗのレンジで10分加熱する。
- 3 ★を合わせてたれを作る。
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少しピリ辛の甘酸っぱいタレと一緒にどうぞ＊