鶏肉と豆腐のきんちゃくみぞれ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐は凍らせたものを解凍して潰す。その後水気をしっかりしぼる。

2. 2

   油揚げは半分に切ってそれぞれ袋状にする。
   鶏肉は粗めのみじん切りにする。

3. 3

   油揚げに豆腐と鶏肉を4分の1の量ずつ詰め、つまようじで袋を閉じる。

4. 4

   フライパンに水3分の1カップと★を入れ、3を並べて落としぶたをし、中火で7分煮る。

5. 5

   大根をすりおろす。

6. 6

   フライパンに大根おろしを加え、さっと煮る。
   器に盛り付けて刻みネギを乗せる。