豆腐入り鶏つくね レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐は水切りしてなめらかになるまで潰す。鶏肉はみじん切りにする。
   ★は全て合わせておく。

2. 2

   豆腐、鶏肉、片栗粉を混ぜ、4等分にして丸める。

3. 3

   フライパンを中火にかけ、2を並べて３分ほど焼く。
   その後裏返して蓋をし、３分ほど蒸し焼きにする。

4. 4

   混ぜておいた★を全体に回しかけ、汁気が少なくなるまで絡めながら焼く。

5. 5

   器に盛りつけ胡麻を乗せる。