ボリュームタップリ自家製ハンバーガー レシピ・作り方

作り方

1. 1 タマネギ1個は4枚の輪切りにして、もう1個はみじん切りにすり
2. 2 トマト2個から、4枚の輪切りを切り出す
3. 3 サニーレタスを洗ってよく水を切っておく
4. 4 牛挽肉を粘りが出るまでよく捏ねる
5. 5 牛挽肉に、みじん切りのタマネギ、パン粉、卵、ウスターソースを加えてよく捏ねたら、4等分して、丸める
6. 6 オーブンペーパーをパティサイズに切り、その上に丸めた肉を押しつぶすようにして、丸く平らに成形して、塩胡椒をふる
7. 7 ホットプレートを熱してグレープシードオイルをひき、タマネギの輪切りと、バーガーパティを焼く
8. 8 バーガーパティを裏返したら、裏面にも塩胡椒をふってしっかり中まで焼いたら、焼けたタマネギをパティの上に乗せる

   

9. 9 バーガーバンズを上下半分に切って開いて、切り口にシュレッドチーズをのせて、チーズが溶けるまでトーストする

   

10. 10 サニーレタス、パティ、タマネギ、トマトの順で下側のバンズに乗せて、フレンチマスタードとケチャップを絞る

    

11. 11 上側のバンズで蓋をして出来上がり