ブランチにベーコンエッグとジャガイモ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 ジャガイモの皮をむき、小さめなら4つ割、大き目ならその半分に切り、茹でる(茹で崩れないように気をつけて、竹串が通るほど茹だったらすぐに湯から出す)
2. 2 ジャガイモの湯を切り、塩胡椒と青海苔を振りかけておく

   

3. 3 熱したフライパンにグレープシードオイルをひき、ベーコンを両面カリカリになるまで炒める

   

4. 4 ベーコンをキッチンペーパーを敷いた皿に取り出し、出来たら暖かい場所に置いておく
5. 5 ベーコンを焼いたフライパンで、目玉焼きを好みの焼き具合に焼き、目玉焼きも皿に取り出す

   

6. 6 同じフライパンで、強火で、2のジャガイモを表面がカリカリになるように炒める

   

7. 7 ジャガイモを一旦キッチンペーパーを敷いた皿に取り出し、余分な脂を落とす

   

8. 8 ベーコン、目玉焼き、ジャガイモを皿に盛り付ける