ゴマだれで焼くポークチョップ レシピ・作り方

作り方

1. 1 豚肉はさっと洗って水気をよく拭き取り、両面に塩を振って10分置く
2. 2 炒りごまをすり、大葉をみじん切りにして、ニンニクガーリックプレスで潰す
3. 3 ゴマ、黒糖、醤油、ニンニク、コーンスターチ、大葉、ごま油をよく混ぜ合わせてタレを作る

   

4. 4 塩をした豚肉の表面をペーパータオルで拭いて、余分な塩や水気を取り除き、耐熱皿に並べて、タレをかける
5. 5 肉の両面にタレをなじませ、ラップをして2時間冷蔵庫で漬け込む

   

6. 6 豚肉の皿のラップを取り除き、アルミホイルを被せて、180度のオーブンで30分焼く
7. 7 アルミホイルを外して、更に10分180度のオーブンで焼く(焼き時間はオーブンによって調整してください)