豚ヒレの梅シソオーブンパン粉焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 豚ヒレを、繊維に垂直に1cm幅に切る
2. 2 豚ヒレに塩胡椒をふる
3. 3 大葉をみじん切りにする
4. 4 梅干しの種を抜き、みじん切りにする
5. 5 卵を皿に割りほぐし、大葉と梅干しを加えてよく混ぜる

   

6. 6 パン粉に、ひとつまみの塩とグレープシードオイルを加えてよく混ぜておく

   

7. 7 豚ヒレから出た余分な水分をキッチンペーパーで軽く拭ってから、薄力粉をはたく
8. 8 卵液に豚ヒレを漬けて、パン粉をまぶす

   

9. 9 オーブンペーパーを敷いた天板に豚ヒレを並べ、180度のオーブンで20分焼く(焼き時間はオーブンによって調整してください)