ローストチキンとクランベリーのサラダ レシピ・作り方

ローストチキンとクランベリーのサラダ
  • 約10分
  • 500円前後
Findus
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ローストチキンの残りをたっぷり使い、クランベリーとナッツを入れた食べ応えのあるサラダです

材料(4人分)

  • ローストチキンの残り 300g
  • ドライクランベリー 50g
  • カシューナッツ 50g
  • スプリングオニオン 1本
  • ラディッシュ 1個
  • レタス 6枚
  • ★マヨネーズ 大さじ3
  • ★レモン汁 大さじ2
  • ★オリーブオイル 大さじ2
  • ★塩 ひとつまみ
  • ★胡椒 ひとつまみ
  • ★パプリカパウダー 小さじ1

作り方

  1. 1 ローストチキンの残りは骨から外し、食べやすい大きさに切る
  2. 2 スプリングオニオンは小口切りにし、レタスは食べやすい大きさにちぎり、ラディッシュは薄くスライスする。野菜の水気はよく切っておく。
  3. 3 ★の材料を混ぜてドレッシングを作る(塩胡椒の量は、ローストチキンの味によって調整してください)
  4. 4 野菜と、チキンと、クランベリーと、カシューナッツをまぜあわせえ、ドレッシングをかけて、和える

きっかけ

チキンとクランベリーが合うと思って、サラダにしてみた

おいしくなるコツ

ナッツは、クルミやピーカンも合います。 野菜は、好きなものを合わせると良いです。 セロリやキュウリ、パプリカなどの歯ごたえのある野菜と合わせるのが好きです。

  • レシピID:1160026947
  • 公開日:2016/11/22
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カテゴリ
お肉を使ったサラダ
関連キーワード
ローストチキンの残り 乾燥クランベリー ナッツ サラダ
料理名
チキンとクランベリーとナッツのサラダ
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