なすと玉ねぎとベーコンのトマトスープ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 長なすは、洗って、2cm角に切る。玉ねぎは、皮をむいて、みじん切りにする。ニンニクは、皮をむいて、みじん切りにする。ベーコンは、1cm幅に切る。
- 2 鍋にオリーブオイルと玉ねぎとニンニクを加えて炒める。玉ねぎがしんなりしてきたら、ベーコンと長なすを加えて炒める。
- 3 トマト缶とコンソメと水500ccを加えて煮込む。塩とブラックペッパーを加えて混ぜ合わせ、完成♪
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