糖質制限・ダイエットにも！話題のカリフラワーライス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カリフラワーの芯を切り取り、花蕾を4等分に切ります。

2. 2

   FPのみじん切り用カッターで①のカリフラワーをお米のように細かくします。
   ※FPの投入口から入らないようであれば、必要に応じてもっと小さく切って入れます。

3. 3

   フライパンでオリーブオイルを熱し、②のカリフラワーを加え、中火で2分炒めます。

4. 4

   弱火にし、蓋をしたら5分蒸します。焦げないように途中で2、3回混ぜます。

5. 5

   塩と白こしょうで味付けし、普通のごはんのようにいただきます。こちらは茶碗に盛り付け、黒胡麻をまぶした和食向けにしました。

6. 6

   こちらはバターチキンカレーを加えた一皿です。彩りのため上にパセリをまぶしました。