冷蔵庫にあるものでグリーンカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニンニク、生姜はみじん切りにして、オリーブ油を入れた鍋に入れ弱火で炒める。いい香りがしてきたら、大きめのみじん切りにした玉ねぎを加え炒める。

2. 2

   人参、じゃがいも、なすを1cm角位に切って、じゃがいもは水にさらしておく。人参となすは鍋に加える。大根の皮は千切りにして加える。

3. 3

   キクラゲは適当な大きさに切り、しめじはいしづきをとって鍋に加える。じゃがいもも水気をきって加える。

4. 4

   鶏むね肉は一口大に切って皮目から焼き、まわりを焼きかためる。

5. 5

   材料が炒まったら、グリーンスープを入れて弱～中火で15～20分煮る。