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根菜たっぷりの雑煮レシピ・作り方

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るもちゃん

スルメの出汁が美味しさの秘訣です！

材料（4人分）

スルメ: 1枚

刻み昆布(乾物): 30g

大根: 1/4本

人参: 1本

ごぼう: 1本

鶏むね肉: 200g

もち: 8個

ほんだし: こさじ2

しょうゆ: 大さじ2

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作り方

1

スルメを1cm幅に切る。ごぼうは、皮をむいて、1cm幅に切る。大根と人参は、皮をむいて、いちょう切りにする。
2

鶏むね肉は、皮をとって、乱切りにする。鍋に鶏むね肉を加えて、炒める。大根と人参とごぼうとスルメと刻み昆布と水を1リットル加えて、よく煮込む。
3

野菜が煮えたら、ほんだしとしょうゆを加えて、よく煮込む。食べる直前にもちを加えて、おもちがとろっとしたら完成♪

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

お正月に雑煮が食べたくて作りました♪

公開日：2016/01/13

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カテゴリ: 大根

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るもちゃん料理は好きですが、難しい事はとっても苦手なので、簡単で健康に良い料理を作ってます★ 毎日コツコツがんばってます♪

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