切り干し大根の煮物♡ レシピ・作り方
材料（２～人分）
- 切り干し大根(乾燥） ４０ｇ
- 人参 １本
- 胡麻油 小さじ１
- 砂糖 大さじ１
- みりん 小さじ１
- 酒 大さじ１
- 醤油 大さじ１
- 和風だし 小さじ1/4
- 水 ５０ｍｌ
作り方
-
1
切り干し大根は水に浸して戻す。
しっかりと水気を絞る。
人参は細切りにする。 - 2 フライパンに胡麻油を入れて、人参を２分炒めたら、切り干し大根を加えて炒める。
- 3 砂糖・みりん・酒を加えてグツグツしたら、水・醤油・和風だしを入れて３～４分煮る。
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こりこりの切り干し大根美味しいよね～♪