野菜炒めオムレツのトマトソースかけ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 キャベツは、洗って乱切りにする。豚肉は、1cm幅にきる。ししとうは、ヘタをとりよく洗う。
- 2 フライパンにオリーブオイルを加えて、ししとうを炒める。ししとうに焼き色がついたら、キャベツと豚肉を加えて、炒める。
- 3 2に塩コショウをする。お皿にうつす。
- 4 たまごをボールに割り、しっかりかき混ぜる。フライパンにオリーブオイルを加えて、あたため、たまごを流し入れ、広げる。野菜の上にたまごをのせる。
- 5 トマトは、小さく乱切りにする。にんにくは、皮をむいて、みじん切りにする。鍋にオリーブオイルを加えて、にんにくを炒め、トマトを加えて、水分が半分になるまで煮込む。
- 6 5にケチャップとローズマリーを加えて、さらに15分煮込む。たまごの上にかけて召し上がれ♪
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