白身魚の竜田揚げ♡ レシピ・作り方
材料（３～人分）
- 魚の切り身 ４切れ分
- ◆すりおろし生姜 ２センチ
- ◆酒 小さじ１
- ◆醤油 小さじ２
- ◆みりん 小さじ半
- 片栗粉 大さじ２～
- サラダ油 適量
作り方
- 1 一口大に切った魚に、◆を加えてやさしく混ぜ、冷蔵庫で１時間置く。
- 2 １の余分な水分を拭き取り、片栗粉をたっぷりとまぶす。
- 3 フライパンに油を１センチ分入れて温め、２を入れてカリッとするまでひっくり返しながら揚げる。
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