寒麹のステーキ★ レシピ・作り方
材料（１人分）
- 牛ステーキ肉 １枚
- 寒麹 大さじ１
- 牛脂 １個
- 醤油 ひとまわし
作り方
-
1
ステーキ肉は筋切りにし、ラップを敷いて麺棒で叩いて少し伸ばす。
両面に寒麹を塗り広げて、常温で１時間置く。 - 2 フライパンに牛脂を溶かし、ステーキ肉を強火で両面1分くらい焼く。
- 3 醤油を回しかけて絡めて出来上がり♪
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- ステーキ牛かたまり肉・ステーキ用・焼肉用
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