春菊のあったかえのきだけ出汁びたし レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 春菊 １束
- えのきだけ １パック
- ゆずの皮 少々
- 出汁 １５０ｃｃ
- お醤油 大さじ２
- みりん 大さじ２
作り方
- 1 春菊を洗って食べやすい大きさに切ります。シリコンスチーマーなどで３分ほどでレンジにかけます。シリコンスチーマーの中に水を入れてアクをとり、水を絞ります。
- 2 出汁を取る。もしくは出汁の素で作ります。お醤油とみりんを入れ煮立てます。長さを半分に切ってほぐしたえのきだけを入れて煮ます。
- 3 えのきに火が通って出汁が少しとろりとしてきます。１の春菊に出汁ごとかけ、ゆずの皮の千切りを乗せます。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- 春菊
- 料理名
- 春菊のお浸し
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
