材料（５人分）
- 大根の葉っぱ
- １本分
- シーチキン
- １缶
- 干し椎茸
- ３枚
- すりしょうが
- 小さじ１
- 椎茸の戻し汁
- １００㏄
- 砂糖
- 大匙２
- 醤油
- 大匙３
- ごま油
- 大匙１
作り方
-
- 1
- 干し椎茸を水につけてもどしておきます。
-
- 2
- 大根の葉をさっとゆでて、細かく切り良く絞っておきます。
水に戻した椎茸を細かく切る。
-
- 3
- 鍋にごま油を熱し、２を炒め、１の椎茸の戻し汁とシーチキン、砂糖・醤油、すりしょうがを入れ、水分がなくなるまで煮る。
おいしくなるコツ
大根の葉をさっと茹でるとおいしいです。
きっかけ
菜園で採れる大根の葉も使い切りたくて作りました。
葉っぱも使い切りましょう。
シーチキンと干しシイタケを入れて
栄養満点の常備菜を作りますた。