さっぱりおつまみ！えのきの大根おろし乗せレシピ・作り方

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約15分
100円以下

ヒッキーノンキ

きのこを使ったヘルシーでさっぱりしたおつまみです

みんながつくった数 1件

材料（1人分）

えのき（栃木県産): １株

酒: 大さじ１１／２

大根（茨城県産）: ３ｃｍ

A　レモン汁: 大さじ１

A　醤油: 小さじ２

A　砂糖: 小さじ１/２

A　塩: 少々

作り方

1

えのきはいしづきを落とし２等分する。
耐熱容器に入れ酒を振りかける。
ふんわりとラップをかけてレンジで２分ほど温める
2

大根をおろしておく。
Aを混ぜておく。
3

あたためたえのきを流水で軽く洗い水気を絞る
4

えのきを器に盛り大根おろし、Aをまわしかけてできあがり

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

大根は先の方をおろすと辛めに葉の方をおろすと甘めになるのでお好みで

きっかけ

カロリーの低いおつまみを探していて

公開日：2014/03/02

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関連情報

カテゴリ: えのき日本酒に合うおつまみ

関連キーワード: えのき大根おつまみヘルシー

料理名: えのきの大根おろし乗せ

このレシピを作ったユーザ

ヒッキーノンキノンキなヒッキーです。野球（広島カープ、MLB）といきものがかりとさまぁ～ずとあまちゃんとけいおん！とお酒が好きです。つまみは自分で作ります。燻製作り始めました。ノンフライヤーも手に入れました。つまみを中心に手軽に作れるメニューが大好きです。

つくったよレポート（ 1 件）

2022/10/13 22:53

ナメコも入れました

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