薄切り大根の甘酢漬け★ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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大根は皮をむき、３ミリくらいの厚さにスライスする。
（食べ応えを出したいので厚めの薄切りな感じです） - 2 大根の両面に塩を振り、ビニール袋に入れて重しをして３０分置き、出た水分は捨てる。
- 3 塩麹・砂糖・酢を加えて絡めたら揉みこんで、冷蔵庫で３０分冷やして出来上がり♪
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たんさん娘2014/12/31 17:45
塩麹を使うと味がまろやかになりますね。おいしかったです。ごちそうさまでした！
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