南瓜と茄子のカレー♪ レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
- 1 野菜はみじん切りにする。
- 2 フライパンにオリーブオイル・ニンニク・生姜を加えて火にかけて弱火で香りが出てきたら玉ねぎ・ひき肉を炒めて塩コショウし火を通す。
- 3 南瓜・茄子を加えて２分炒め、水を加えて弱火で３分煮込む。
- 4 カレールウを加えて溶かし、再加熱してとろみが出たら火を止める。
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