夏バテ解消★鶏肉の焼き漬け～♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は、食べやすい大きさに切ります。

2. 2

   器に鶏肉を入れて、酒(a)としょう油(a)をもみ込みます。

3. 3

   タマネギは、薄切りにします。

4. 4

   ピーマンは、千切りにします。

5. 5

   ニンジンは、千切りにします。

6. 6

   赤唐辛子は、種を取って、小口切りにします。量は、お好みで加減します。

7. 7

   レタスは、食べやすく手で千切ります。

8. 8

   大きめのお鍋に、砂糖(b)、酒(b)、酢(b)、しょう油(b)、赤唐辛子を入れて煮立てます。

9. 9

   次いで、玉ねぎ、ピーマン、ニンジン、赤唐辛子を入れて、中火で煮立て、冷ましておきます。

10. 10

    鶏肉に片栗粉をまぶします。

11. 11

    フライパンに多めの油を熱して、片栗粉をまぶした鶏肉を中火で焼きます。

12. 12

    鶏肉がキツネ色になったら、引っ繰り返して、反対側を焼きます。

13. 13

    お肉に火が通ったら、熱いうちに、野菜入りのタレが入ったお鍋の中に漬けこみ、レタスを添えて盛りつけます。