夏バテ解消★鶏肉の焼き漬け～♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏肉は、食べやすい大きさに切ります。

   

2. 2 器に鶏肉を入れて、酒(a)としょう油(a)をもみ込みます。

   

3. 3 タマネギは、薄切りにします。

   

4. 4 ピーマンは、千切りにします。

   

5. 5 ニンジンは、千切りにします。

   

6. 6 赤唐辛子は、種を取って、小口切りにします。量は、お好みで加減します。

   

7. 7 レタスは、食べやすく手で千切ります。

   

8. 8 大きめのお鍋に、砂糖(b)、酒(b)、酢(b)、しょう油(b)、赤唐辛子を入れて煮立てます。

   

9. 9 次いで、玉ねぎ、ピーマン、ニンジン、赤唐辛子を入れて、中火で煮立て、冷ましておきます。

   

10. 10 鶏肉に片栗粉をまぶします。

    

11. 11 フライパンに多めの油を熱して、片栗粉をまぶした鶏肉を中火で焼きます。

    

12. 12 鶏肉がキツネ色になったら、引っ繰り返して、反対側を焼きます。

    

13. 13 お肉に火が通ったら、熱いうちに、野菜入りのタレが入ったお鍋の中に漬けこみ、レタスを添えて盛りつけます。