かつおの★てこね寿司～♪ レシピ・作り方
材料（4人分）
- かつお刺身 240g
- 合わせ酢 80g
- 米 4合
- ねぎ 少々
- 白ごま 大さじ2/3
- 刻みのり 適量
- しょう油 大さじ2
- 酒 大さじ1
- みりん 大さじ1
作り方
- 1 お米は、少し固めに炊き上げて、合わせ酢と混ぜ合わせ、うちわであおぎながら冷まします。
- 2 器にしょう油、酒、こりんを入れてタレを作り、かつおを漬け込んでおきます。かつおは、食べやすい大きさに切ります。
- 3 すし飯に、かつおをタレごと加えて混ぜて、盛り付けます。
- 4 最後に、小口切りのネギと、刻みのりを散らします。
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- カテゴリ
- かつお
- 料理名
- 寿司
じゅりあん〜♪
不景気な世の中なので、節約できることは最大限に努力し、お料理のアレンジで、自分自身も勉強しながら、家族が喜んでくれるお料理を作るように、日々、試行錯誤しています。子供たちには、好き嫌いをしないように、いろいろと工夫しながら、何でも食べられるようにしています。
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yaezakura.com2021/06/29 21:04
以前、旅行で食べたてこね寿司を再現できてうれしいです！ごちそうさまでした(*´▽｀*)
